巽宅镇

巽宅镇位于永嘉县西北部，小楠溪上游。东与山坑乡、碧莲镇接壤，南与茗岙乡相连，西与界坑、石染、西岙为邻，北与界坑乡、应坑乡交界。镇人民政府驻地巽宅村，距县城59.7公里。 【建置沿革】 因村边的溪水向东南而流,东南为巽,故名。清代，巽宅属清通乡四十六都，民国后期为碧莲区双溪乡。1949年解放后建政为巽宅乡，1958年称巽宅管理区，1961年改为巽宅公社，1984年称巽宅乡，1986年为巽宅镇。1992年下嵊乡并入成现今巽宅镇。 【改革开放以来大事记】 80年代初，巽宅至碧莲公路建成。 1984年，建成巽宅大桥、麻埠大桥和沿溪大桥。 1995年，程控电话开通。 1996年，建成镇有线电视网络；建成面积300多亩的镇水果综合开发场，形成以香柚为主的农业示范基地。 1997年，投资1.2亿元的金溪电站竣工发电；建成了电信大楼、垃圾场、停车场和镇东街水泥路。 1998年，建成四川邮电支局新大楼，实现全镇村村通程控电话；投资100多万元建成双坑电站。 2002年投资600多万元的楠江野珍果蔬开发有限公司落户小溪村，给周围的村起了较大的推动和辐射作用。 2003年投资8000多万元的永缙公路巽宅—界坑段立项，巽宅—下嵊段路面“硬化”工程竣工。四川中心卫生院综合楼与四川中学综合楼落成，巽宅镇中校舍扩建工程获得通过。 【一方名产】 巽宅杨梅 巽宅杨梅品种主要有迟熟的大碳梅和东魁杨梅。1991年开始引进，至今全镇已大面积种植，仅巽宅村有2.8万棵，巽宅杨梅品质优良，果实个子大若乒乓球，平均果重25克，最大达70克，色呈黑紫和紫红，味甜。成熟时间较迟，避开了市场高峰期，产品远销至今全国各大城市。 巽宅烤鹅 闻名四方的巽宅烧鹅制作工艺别出心裁，先将鹅宰杀洗净，取出内脏（可制成另一道美味佳肴，名为鹅杂），放入调制好的汤料中煮熟，捞其放入锅中用大米等熏制而成，色泽金黄，香味清淡，肉味鲜美，嫩滑，油而不腻，老少皆宜。 【消逝的习俗】 吃宰猪酒 小楠溪一带农村，在“过年”将要临近时，都会宰杀自家养的肥猪，把一部分肉卖出，留下猪血，内脏、头和尾放入大锅一起煮熟宴请亲朋好友、街坊近邻一起品尝，称为“吃宰猪酒”，但随着生活水平的不断提高，此习俗已逐渐消失。.