丰收乡位于敖汉旗中南部，距旗政府所在地24公里，国道305线穿境而过。全乡总土地面积404.68平方公里，其中耕地12.31万亩，草牧场18.3万亩，林地14万亩。全乡共有16个行政村，总人口2.66万。
丰收乡是全旗重要的优质杂粮杂豆种植基地。金香玉谷子、大明绿豆等优质杂粮杂豆种植面积在2万亩以上，大葱、中药材种植面积5000亩以上。
畜牧养殖业是丰收乡的传统优势产业，现已形成了以蛋鸡为主体，以肉羊、生猪产业为两翼的畜牧业产业化经营格局。全乡蛋鸡存栏近150万只，存栏蛋鸡5000只以上的养鸡大户近20户，存栏蛋鸡2000只以上的大户近500户，形成了丰南线蛋鸡养殖带。丰收乡是全旗重要的肉羊养殖基地，现已沿通乡通村公路形成三条肉羊养殖带，建成一个基础母羊存栏1万只的养羊大区和十个养羊小区。
丰收乡境内蕴藏着贮量丰富的铜、钨、铅锌、莹石、石灰石、铁、金、陶土等资源。小莫力沟、草房沟铅锌银等多金属矿正在勘探中，2003年经内蒙古地质勘探十院勘查，在石灰窑子、元宝山等地发现了几处是很有开采前景的矿点和矿化点，矿产资源开发潜力巨大。
丰收乡有着深厚的文化底蕴，辖区内有繁荣于辽代初期的武安州遗址，有巍巍耸立近千年的武安州白塔。丰收乡又是全旗重要的生态旅游基地，是环新惠地区生态建设工程的重要组成部分，豁牙山有着悠久的历史传说和宜人的自然风光。
丰收乡在党的富民政策引导下，正朝着兴乡富民、全面建设小康社会的目标迈进，丰收乡人民欢迎国内外广大客商前来投资开发丰富的农牧业资源和矿产资源，实现开发商与当地政府、农民三赢的目标！.