大黑沙土镇位于商都县东南部，现有29个村委会，56个村民小组，辖地面积408平方公里，耕地面积15.3万亩，共9612户，3.4万人。近年来，大黑沙土镇党委、政府立足本地实际，按照“科技兴镇、土豆立镇、蔬菜富镇、畜牧业强镇”的发展思路，以结构调整为主线，抓好种植业，做大养殖业，做强特色业，突破加工业，推进农牧业产业化进程，使镇域经济得到明显发展，全镇经济实力逐年增加。2005年，粮食总产达8000万斤，大小牲畜头数达到7.3万（头）只，农民人均纯收入2700元。
一、种植业结构的调整，按照调优结构提高效益的原则，主攻反季节蔬菜、马铃薯、甜菜，大抓订单农业。现在，蔬菜的种植、销售已初具规模，种植面积达2.2万亩，远销北京、天津、河北、山东、河南等地；马铃薯种植面积4万亩；甜菜面积8000亩。去年谭家营的“大白菜”创下亩收入2500元的最高记录，全镇涌现出蔬菜种植专业村18个村委会29个自然村。
二、水利建设发展速度快，用水管水措施好。几年来，镇党委、政府通过积极争取，为2个村委会的村民上自来水，解决了300多户18000头（只）牲畜的饮水困难。完成新打并配套机电井86眼，建成地埋管道浇灌工程2处，新增水地面积5067亩，全镇已有44个村民小组告别了无水地历史，全镇水地面积达2.2万亩，种地人口人均水地面积1亩。
三、畜牧业向数，质并举转变。全镇在稳步发展畜牧业总头数的同时，狠抓牲畜改良，建设绵羊人工授精点10个，购置饲草粉碎机90台。至此，全镇已建成肉羊养殖专业村10个，养殖专业户1300户，使全镇肉羊饲养量达到5万只。在建设畜牧业的同时，加强畜禽防疫工作，坚持“以防为主，防治结合”的方针，认真做好牲畜各种疫病的防治工作，防疫密度达到了“镇不漏村、村不漏户、户不漏畜”。现在，农民来自畜牧业收入比重占到40%。
四、积极实施“两大工程”，保护和改善生态环境。
按照可持续发展的战略要求，积极组织广大群众实施退耕还林（草）和风沙源治理两大工程。去年，全镇完成封山育林3000亩，围封自然草场4500亩，飞播造林200亩，营造农田防护林1000亩。同时对历年退还工程面积进行了补植。.