兴隆乡位于抚松县东南部，全乡行政区域面积101.5平方公里，森林覆盖率为69.6%，全乡辖8个行政村、13个自然屯，总户数为1188户，其中农户1095户，总人口4294人，其中农业人口3933人、劳动力1712人，耕地面积8796亩。
兴隆乡的林下经济发展，紧紧围绕“11223”工程，坚持宜林则林、宜果则果、宜药则药、宜蛙则蛙的原则，大力发展拳头产业，走可持续发展之路，具体发展项目如下：
1、 兴隆大甸子综合开发，已列为我县商品粮基地，可开发水田500亩。
2、 山葡萄基地建设：全乡已种植山葡萄400亩，三年内可发展到4000亩。
3、 林下野山参发展共23户，发展面积达900亩。发展时间长达20年之久的青年 村张广仁野山参基地
已初见成效。
4、 非林地栽参已达15000平方米。
5、 精优参业达到1万平方米。
6、 特产大户（年收入5万以上）达19户。
7、 市级特产生产示范基地1处（于忠国山葡萄示范基地）。
8、 生态综合立体开发示范园区1处（刘明玉示范区）。
9、 林下中药材生产基地1处（新丰村陈兆福中药材生产基地）。
10、林下山野菜生产基地1处（四季村吊打屯杜贞旗山野菜生产基地，主要生产山芹菜、牛毛广等）。
11、林蛙养殖：已封沟7条，总面积2567.6公顷。
12、绿色有机无公害食品项目1个（山葡萄项目）。
13、特产经济强村1个（四季村特产收入占全村人均收入的81%，主要项目有人参、中小药材、山葡萄
生产）。
14、单项产业突破1个（山葡萄生产）。
采取主要措施：政策扶持、项目引进、热情指导、科学管理、立足资源、面向市场。.